GO'SHT VA LOVIYALI TORTILLA
Ingredientlar
8 порций
"Chili” tomatli sousida qizil loviya2 ban.
Meksika tortillasi8 dona
qiyma600 g.
piyoz2 dona
smetana 20%100 g.
laym sharbati2 osh qoshiq
maydalangan zira1 osh qoshiq
maydalangan paprika 1/2 choy qoshiq
sarimsoq piyoz2 bo'lak
ko’k piyoz3 bosh
o'simlik yog'i4 osh qoshiq
Ta'bga ko'ra tuz
Ovqat pishirish
1. Piyoz va sarimsoqni tozalang, maydalang. Qozonda 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni 3 daqiqa davomida qovuring. Qiyma qo'shing va 7 daqiqa pishiring, doimiy ravishda aralashtirib, yog'och qoshiq bilan bo'laklarni maydalab turng.
2. Tuz, zira, paprika va laym sharbati ta'bga ko'ra soling. Yaxshilab aralashtiring. Olovdan oling va katta idishga o'tkazing.
3. Alohida tovada qolgan yog'ni qizdiring, sousli loviyani qo'shing. O'rtacha olovda 3 daqiqa pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4. Loviyani tayyorlangan qiyma bilan idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Tuzini tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz qo’shing.
5. Ko’k piyozni yuving, quriting va ingichka halqalarga kesib oling. Tortillalarni quruq, qizdirilgan tovada, har tomondan 30 soniya davomida qovuring. Ularni bir tomoniga smetana surib, piyoz halqalari seping.
6. Tayyorlangan go'shtli aralashmani tortillalarga yoyib, rulet yoki konvert shaklida o'rang. Smetana yoki tabiiy yogurt bilan sous sifatida troting.
2. Tuz, zira, paprika va laym sharbati ta'bga ko'ra soling. Yaxshilab aralashtiring. Olovdan oling va katta idishga o'tkazing.
3. Alohida tovada qolgan yog'ni qizdiring, sousli loviyani qo'shing. O'rtacha olovda 3 daqiqa pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4. Loviyani tayyorlangan qiyma bilan idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Tuzini tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz qo’shing.
5. Ko’k piyozni yuving, quriting va ingichka halqalarga kesib oling. Tortillalarni quruq, qizdirilgan tovada, har tomondan 30 soniya davomida qovuring. Ularni bir tomoniga smetana surib, piyoz halqalari seping.
6. Tayyorlangan go'shtli aralashmani tortillalarga yoyib, rulet yoki konvert shaklida o'rang. Smetana yoki tabiiy yogurt bilan sous sifatida troting.
Masalliqni yanada suvli qilish uchun qiyma uchun yog’li go'sht oling. Yog’ qovurilgandan keyin qiymaning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
