PISHLOQ VA RAYHAN SEPILGAN LECHOLI QIYMA BILAN TO'LDIRILGAN PISHIRILGAN BAQLAJON
Ingredientlar
3 порций
to’g'ralgan shampinyonlar1 ban.
lecho1 ban.
motsarella pishlog’i120 g.
baqlajon3 dona
qiyma (qo'y yoki mol go'shtidan)300 g.
Ta'bga ko'ra tuz
rayhon4 ta novdasi
zaytun moyi3 osh qoshiq
Ovqat pishirish
1. Pechni 200 °C gacha oldindan qizdiring.
2. Baqlajonni ikkiga bo'ling. Taxminan 20 daqiqa davomida pechda pishiring. Ichidan bir oz yumshoq bo'lgach, pechdan oling va sovushini kuting.
3. Baqlajonning ichini olib tashlang, mayda qilib ezing.
4. Qiymani zaytun moyida qovuring, ezilgan baqlajon va lecho qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha dimlang, ta'bga ko’ra tuz qo’shing. Baqlajonga aralashmani qo'shing va maydalangan pishloq seping.
5. Pishloq qizarguncha 5 daqiqa davomida gril pechiga qo'ying. Oling va rayhon novdalari bilan bezatilgan holda stolga torting.
2. Baqlajonni ikkiga bo'ling. Taxminan 20 daqiqa davomida pechda pishiring. Ichidan bir oz yumshoq bo'lgach, pechdan oling va sovushini kuting.
3. Baqlajonning ichini olib tashlang, mayda qilib ezing.
4. Qiymani zaytun moyida qovuring, ezilgan baqlajon va lecho qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha dimlang, ta'bga ko’ra tuz qo’shing. Baqlajonga aralashmani qo'shing va maydalangan pishloq seping.
5. Pishloq qizarguncha 5 daqiqa davomida gril pechiga qo'ying. Oling va rayhon novdalari bilan bezatilgan holda stolga torting.
Baqlajonni pechga o'rta qismiga qo'ying, shunda pishloq bir tekis tarqaladi.
