Livan Taomlari orqali Sharqni Totib Ko’ring

foydali

Livan taomlari Yaqin Sharq taom tayyorlashdagi ajralib turadigan madaniyatidan tashkil topgan va ba’zida Yaqin sharqning loyiq bo’lmagan universal taomlar sinfida bo’lib qoladi

Yaqin Sharq taomlari kabi

Ma’lum ma’noda, Livan taomlari Yaqin Sharq taomlari kabi ko’rinishga va mazaga egadir, chunki u O’rta Yer dengizi janubiy sohillarini o’rab olgan Arab taom tayyorlash madaniyatining bir qismidir.

Biroq, Livan taomlari boshqa Yaqin Sharq taomlari bilan bir xil deyish Italiya taom tayyorlash an’analari Fransuz yoki Irlandiyaliklarniki bilan bir xil deyish bilan barovardir.

Livan oshxonasi hayvonlar yog’i va go’sht (mayda go’shtdan tashqari) ishlatish borasida ehtiyotkordir, shu bilan bir qatorda juda ham sabzavot, meva, kraxmal, zaytun yog’i va sarimsoqqa boydir. Oxirgi ikki mahsulot va sabzavotlar majburiydir.

Livan taomlari

Arab taom tayyorlash madaniyati bilan bir qatorda, Livan taomlari bibliyaga oid davrdan buyon ma’lumdir va tarixdan uchib o’tgan desak ham bo’ladi.

Dunyoga mashhur kibbeh, mulukniah, labneh, baklava kabi Livan taomlaridan tashqari Livan oshxonasi vegetarianlar uchun Livan mussakaasi kabi turli mazali taomlar taklif etadi.

Bu an’anaviy vegetarian taomdir – uning asosiy masalliqlari baqlajon, no’xat va pomidor sousidir.

 

Livan taomlari boshqa Yaqin Sharq taomlari kabi g’arbiy dunyodagi tez tayyorlanadigan kam foydali taomlarning o’rinbosari sifatida juda ham ommaviydir. Xuddi shunday Livan va boshqa Yaqin Sharq taomlarini va retseptlarini taqdim etayotgan restoranlar ham ommaviydir. Agarda siz Livan taomlardan qish faslida bir parcha o’zingiz tayyorlamoqchi bo’lsangiz siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.